Duona, pyrago gaminiai
Ką tik iškepta šviežutėlė duona kasdieniam stalui, pyrago gaminiai – URMO miestelyje jų tikra gausa. Kiekvieną dieną savo produkciją siūlo ūkininkai, įmonės bei mažosios vietos kepyklėlės. Vietą turguje, kur telkiasi duonos kepėjai ir jos pardavėjai, surasti nesunku. Prie jų nuves apetitą žadinantis kvapas.
Pirkinių krepšelyje duona išlieka pirmoji prekė, juk tai ypač maistingas produktas. Daugelyje šeimų diena pradedama nuo arbatos su sumuštiniu. Duona gardi su daržovėmis, su pienu, o kai kurie žmonės be duonos riekės nepradeda valgyti ir mėsiško patiekalo. Per dieną kiekvienas vidutiniškai suvalgome po 200-300 g duonos, o kai kurie – ir dar daugiau.
Nemažai moterų ir vyrų pastaruoju metu atrado naują pomėgį – duoną kepti namuose. Kokių tik nėra receptų: su vaisiais, riešutais, saulėgrąžų sėklomis, įvairiausiais prieskoniais. Parduotuvėse galima rasti tam tinkamų rupesnių miltų. Patogu ir smagu kepti duoną turint elektrinę duonkepę – nei krosnies kurti, nei malkomis rūpintis. Gardžių aromatingų kepaliukų be didelio vargo galima išsikepti nors ir kiekvieną savaitgalį. URMO prekybos miestelyje taip pat galėtumėte įsigyti visko, ko reikia duonai išsikepti: ir miltų, ir įvairiausių prieskonių ar kitų pagardų, ir elektrinę duonkepę. Jos teiraukitės buitinių prekių skyriuose. Štai tik raugo pirmajam kepimui neturime, jo teks įsigyti iš pažįstamo, nors galima ir pačiam pasigaminti.
Vis dėlto mėgėjai duoną kepti namuose vartojimo rinkai įtakos nedaro. Duonos poreikis išlieka stabilus. Profesionaliems duonos kepėjams miltų prireikia panašiai kasmet, tik ruginių miltų naudojama mažiau nei anksčiau. Tai dėl to, kad auga šviesios duonos, pyrago gaminių suvartojimas. Parduotuvių lentynos lūžta nuo duonos ir pyrago gaminių asortimento. O štai turguje šiuos produktus galite įsigyti tiesiog iš gamintojo, taigi pigiau.
Nemažai kauniečių į turgų eina pirkti duonos ne dėl patrauklesnės kainos, o dėl to, kad pasiilgsta tikro skonio. Jie tikisi rasti duonos ir pyrago gaminių be puriklių, įvairių konservantų. Kiekvienas pirkėjas URME randa tai, ko ieško.
Rekomenduojame paragauti vietoje kepamos duonos gaminių. Beveik turgaus lankytojų akyse, už gražiai dekoruotos stiklinės pertvaros, kasdien minkoma tešla, rankomis formuojami ir kepami įvairiausi duonos ir pyrago gaminiai. Dar šiltutėliai duonos kepaliukai, natūralūs batonai, gardžiai kvepiantys pyragai pateikiami pirkėjams. Mūsų kepėjai stengiasi iš kitų išsiskirti siūlydami ne tik plataus asortimento, bet ir itin kokybiškus gaminius. Jie renkasi kokybiškas žaliavas, vengia bet kokių konservantų.
Įvairesnio skonio duonos, pyrago gaminių ieškantiems pirkėjams – stambesnių kepyklų produkcija. Skonių išskirtinumą lemia miltų bei priedų parinkimas, kitos subtilios kepėjų paslaptys. Savitą aromatą duonai suteikia kalendros, nepakartojama aromatų puokšte išsiskiria duona, kaip senovėje kepama ant ajerų. Kokių tik nėra duonų, kiekviena – savita, verta paragauti.
Juoda duona turi ištikimą vartotojų būrį. Tačiau šviesios duonos mėgėjų stovykla didesnė. Vieni mėgstamiausių kvietinių duonos gaminių Lietuvoje yra batonai. Kepėjai siekia, kad jie vartotojus visada džiugintų geru skoniu bei maloniu kvapu, būtų ypač minkšti ir ilgai išliktų švieži. Tam būtina sąlyga vėlgi yra aukščiausia produkto sudedamųjų dalių kokybė.
Populiari skrudinimui skirta duona. Sumuštinis su skrudinta traškia riekele – puiki pradžia gerai dienai. Skrudinta duona idealiai tinka ir prie kreminės sriubos, sultinio. Duonos gamintojai siūlo rinktis bent iš keturių skirtingų duonos rūšių: įvairaus dydžio, skonio.
Puikios sumuštinių bandelės. Išradingos šeimininkės žino dešimtis būdų, kaip su jomis pagaminti skanų užkandį ar pusryčių patiekalą.
Duona – pasisotinimui, pyragas – švelniam pasilepinimui. Kokio tik pageidautumėte: mielinio, kapotos ar kitokios tešlos, be įdaro ar su įvairiausiais įdarais. Įtiksime net reikliausiam skoniui.
